剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(🛍)糖”能减(💬)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔(⌚)变(🔙)成健硕型男，还能预防各(🔠)种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(🍬)品中，它们伴随着丰(🅾)富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(🕴)果(㊗)里的果(🤶)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如(🔥)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(🎙)供热量，无(🧑)其他(🐦)营(🈚)养，像饮料(🙀)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重(💆)点对象。世界卫生组(🔎)织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄(📻)取(🗣)量的10%以下(大约50克)，最好控制在(⏸)5%(大(🕰)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(💆)制(🍭)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(📔)能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖(🏬)稳定，还参与(➡)细胞结(👇)构组成，参与人体消(🏞)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维(👈)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🐑)认为，谷类为(🛂)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正(🎅)常人的膳食中碳水化(🎼)合物提供的能量应占(🦄)总能量的50%~65%。 不过，目(🍝)前我们吃碳水的问题是(🔠)精制碳水吃得过(✊)多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(🚖)养，升血(✊)糖速度也很快，多吃对我们的(📐)健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类(🎖)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🤹)南就建议成(🏈)年人每人每(🍹)天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(🏋)的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(🛺)死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪(🏼)的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的(🗑)。《中国居(🌓)民膳食指南(2022)》推荐(🏈)，添加糖的摄入量每天不(🚳)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食(♒)、(➕)吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导(🎦)致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习(🗒)惯等因素相关。不过，吃糖(🍑)过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而(🙍)且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升(⛹)高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种(👳)形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热(🐰)量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就(🕶)不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控(🆖)制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定(🛎)因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运(🔊)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点(🌦)进去仔(🛄)细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(💔)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全(🏨)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(⬇)动健(🍞)身，自(🥨)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很(🏔)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(🔀)不会导致疾病，控糖(🌖)也不会有美(🎾)容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有(🎌)其他(🌞)能量，比如无(🗻)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是(🥂)合(👮)理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🦎)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的(🏋)配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适(🐒)的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比(🔩)控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(💯)略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单