剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控(🏼)糖”能减肥(😾)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔(🏍)变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(🍞)的维生素、矿(♋)物质等营(🚑)养成分(🙉)，适量摄入对身体(💨)是有益的。比如苹果里的(🍻)果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (🍔)· 添加糖：食品(🌲)加工时额外加入的糖(如白(🛐)砂糖、(😆)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(🕗)量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物(✳)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出(🤝)，成年(🤬)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的(🍍)一类营养素，不需要过(✌)度控制，更不能完(🍱)全断碳水。碳水化合物是(🛶)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血(🍗)糖稳定，还参与细胞结构组(👼)成，参(💝)与人体消化代谢等(👹)多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合(🕓)物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多(🧥)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(🤮)合物提供的能(🏠)量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是(🈸)精制碳水吃得过多，比如(🧤)精制的白米饭、白馒头、面条、油饼(🎂)等食物。精制碳水损失了大量(🌧)的维生素、矿物质等营养，升血糖速度(🛥)也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🚕)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🏽)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🎍)50g~100g，从能(🤘)量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(🔪)年因吃盐太多(🐃)导致的死(🙃)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能(🛢)量密度高(🛑)，每克脂肪提供9千卡热量(🚟)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需(🚟)要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(📲)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合(👞)理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🏌)接导致糖尿病。糖尿(🍶)病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(✝)环境、生(🚈)活方式和饮食习(🌜)惯等因素相关(🍤)。不(📎)过，吃糖过多可能(🧀)导致肥胖，进而升高发病风险(🛑)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖(🚵)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是(🦔)吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的(🚧)一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减(🖇)肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功(💚)的概率，但不是唯一决定因素。如(📋)果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🔊)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量(🕷)吃肉、油(🌰)炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这(🛌)些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(📃)动健身，自(🤕)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(🈵)习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老…(💢)…似乎控糖就能包治百(💲)病(😿)。实际上，糖是人体重要营养(🏮)物质，正常摄入并(💡)不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰(🏛)老等神奇作用。 无糖食品(🐒)，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(🕐)饼、无糖薯片等，含大量(🍟)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(👬)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(⚽)食品时也要注意(📊)看营养成分表中的配料表和营(🎐)养成分表，注意看其成(👢)分和能量，根据自身情(🚛)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(🕹)且，控盐和控油的(🍼)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(😰)了控(🛂)盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单