剧情简介
最近几年，互联网上刮起(🎎)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(✅)美容、养颜，控糖(🦒) 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(🆕)能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新(🔨)鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营(🌼)养成分，适量(👶)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖(🛢)，在给我(🍐)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂(📧)蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(🔟)糕、面点、饼干这些食物里(⛱)，都添(👱)加了不少精制糖。实际上(⚓)，添加糖才是我(🌙)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将(😈)每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🐿)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (⛄) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过(🐺)度控制，更不能完全断碳水。碳水化(🍯)合物是人体最基(🀄)础的能量来源，可(⚫)以为人体提供能(⏳)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(🀄)成，参与人体消化代谢等多(📽)种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康(📸)。 碳水(🔉)化合物(🆖)摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模(⏭)式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(🐖)过多或者过少都会显著地增(🏖)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄(⛴)入的50%~55%。 (😆)《中国(👺)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (🙅)不过，目前我们吃碳水的(🌡)问(📖)题是精制碳水吃得过多，比(🛹)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国(👜)膳食指南就建议成年(💧)人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(🌌)外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量(🃏)是全球最高的国家之一，我国居民平均(🎡)每人盐的(🤷)摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致(💒)的死亡率也排世界第一。 (🎹) 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🚵)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳(💽)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加(🕷)糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要(👌)注意合理膳食、吃动平衡(🌔)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种(♿)代(〽)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环(💻)境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃(🐖)糖过多可能导(⛺)致肥胖，进而升高发(🏦)病风险。而且(🔤)，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖(📒)是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热(🌭)量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不(🐬)是唯一决定因素。如果只控(🤪)糖，但不控制脂肪(🥑)等(😎)其(🆕)他能量来源，同样会长胖。减肥的关(🛂)键也不是只盯(🖌)着糖，而是看整体热量收支。如(🖨)果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(👈)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还(👹)会把精碳水换成全谷物、粗粮等优(🕴)质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下(🦓)来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄(🙌)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无(⛎)糖，但依然有其他能量，比如(👒)无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会(🥘)导致摄(🈲)入(🔽)大量能量，吃后血(😀)糖一样飙升，多吃也(👬)会长胖(🕚)。 有些无糖(✨)食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响(🦁)。 饮食健康的(👛)关键是合理搭配，做到食物多样、均(🐩)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃(🧑)某一种无糖食品。购买食品时也要(👚)注意看(⬇)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(🔣)分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单