剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(♓)减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种(🍈)慢性(🏁)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶(🏅)制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质(🕢)等营(🔜)养成分，适量摄入对身体是有益的。比(🗺)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(🌌)供(🏁)能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(🚣)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了(🐺)不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🎶)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天(💤)不(🚛)超过50克，最(🍃)好控制在25克以下。 (🌍)碳水化合物是人(🦇)体必须摄入的一类营养素，不需要过(⌛)度(💸)控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最(🐝)基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (😈)碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不(🐹)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研(🐿)究发现，碳水化合物吃得过多或(🏬)者过少都会显著(🐳)地增加死亡率，死亡率最低的碳水(⛳)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (😦) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(📏)食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是(🌁)各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们(👨)吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、(🕜)白馒头、面条、油饼等食物。精制(👜)碳(📴)水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(😎)的健康非常不利。 因此，我们(♑)要(🖖)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🕵)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(🌈)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(⛱)能量角度，相(👁)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中(🌏)国居民平均每(🏝)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能(🆓)量来源，特(🎱)别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (📲)吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非(🏝)常复杂，与遗传、环境、生(🤒)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来(🌛)源的(🏛)一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(🥁)摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(💑)率，但不(⛺)是唯一决定因素。如果(🥣)只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减(💠)肥的关(🕥)键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(📳)大量吃肉、油炸食品又(🛰)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖(🔩)的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(👇)粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可(〰)以瘦下来。所以，瘦下来的原(♌)因(💻)不是控糖，而是践行了健康(😼)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美(🏙)容、抗(🚯)衰老……(🚘)似乎控糖就能包治(🦐)百病。实际上，糖是人体重要(🐨)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(🆗)抗衰(😧)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如(😟)无糖饼(🔨)干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量(🍷)能量，吃后血糖一样飙升，多(🐤)吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(👛)物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(🕛)全跟(🚢)风并放纵(🍼)吃某(🏅)一种无糖食品。购买食品时也要注意看营(🙄)养成分(✈)表中的配料表和营养成分表，注意看(📬)其成分和能量，根(🚳)据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家(🕓)不要光盯着控糖，却忽略了(🔇)控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单