剧情简介
最(🏊)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🚣)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男(🔂)，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(🌯)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、(🏤)矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹(👲)果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工(🤰)时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实(🥐)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫(🍔)生组织建议，应该将每日糖分摄取量(🧜)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(🤲)在25克以下。 碳水化合物(🍲)是人体必须摄入的一类营养素，不需要(🎪)过度控制(💱)，更不能完全断碳(🥪)水。碳(🍫)水化合物是人体最基础(♑)的能量来源，可以为人(🐶)体提供能量，维持(🎂)血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄(🦃)入碳水(🚢)化合物有(👆)助于维持身体健(🥣)康。 碳水化合物摄入太(👛)少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(🌸)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多(🏅)或者过少都会显著地(💰)增加死亡率，死(🅱)亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(🏡)为(😂)，谷类为主是平衡(🛬)膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的(🥋)“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常(😭)人的膳食中碳水化合物提供的(💢)能量应占总能量的(⭕)50%~65%。 (♌)不(🦇)过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(🌅)过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和(🚅)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄(👅)入量是全球最高的国(🐃)家之一，我(🏰)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量(🏚)43.2克(🛬)/天，超过推荐量(🎪)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重(🙁)量碳(🥀)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖(💑)是不可能的(🌺)，也是不健康的。《中国居民(🏩)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要(😛)注意(❗)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🍸)直接导致(⛎)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境(🆎)、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖(🛁)尿(♊)病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量(📶)来(😅)源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控(🍦)制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(📛)来消耗热量，就不(🀄)会长胖。 对于减肥的人来(✋)说，少吃糖有(🤧)助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动(♊)，还是很难瘦。 至于(🥏)网上说自己控糖(♋)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🐗)控制的(📴)也是添加糖的摄入(🔯)量，不吃零食、奶茶这(🗒)些添加(🔚)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🥅)身，自(♒)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🚟)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很(⚡)低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖(😑)饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或(🔝)者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是(📺)合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是(🐥)完全跟风(🗒)并放纵(🦐)吃某一种(😻)无糖食(🏊)品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注(☕)意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐(🤷)和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(🎥)略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单