剧情简介
(🥄) 最近几(👼)年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控(🐶)糖 60天就能从(🐽)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天(🚕)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中(🌱)，它们伴随着丰富的维(🍉)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益(🏋)的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🥨)我们提供能量的(👬)同时，还带来了其他(🥟)营养。 (🍚)· 添加糖：食品加工时额外加入的糖(🎰)(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里(🤚)，都添加了不少精制糖。实际(🧣)上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(❣)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(❓)食指南(2022)》也提出，成年(😀)人需要控制添(💘)加糖的摄入，每天不超(😘)过(❗)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的(😆)一(♑)类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供(💁)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(🧠)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(🕑)化合物有助于维持身体健康(🐜)。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(🏬)总能量(🏼)摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础(⏸)的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目(🗝)前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供(🐆)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🚧)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃(👦)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入(⛓)谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入(🏡)量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太(💛)多导致的死亡率也排(🖥)世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量(👜)43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(🎬)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🆙)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳(🎖)食指南(2022)》推荐，添加糖的(🌶)摄入量每天不超过50克，最好控制在(🕖) 25克(🐫)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🚚)接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与(⏳)遗传(✍)、环境(🔍)、(🐳)生活方(💧)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过(✡)多可能导致肥胖，进(🚜)而升高(🍘)发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的(💗)人来说，吃糖会使血(🐄)糖快速升高(🍬)，不利于血糖的控(⛽)制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过(📃)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因(🙇)素。如果(🛀)只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🔥)糖，而是(⏪)看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至(🔁)于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水(💲)换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖(👨)，而是践行了健康的饮食和(🏚)生活习惯。 很多人认为控糖能减(🤐)肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(⏬)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量(😑)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素(😉)、矿(🔬)物质(🧖)等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这(🎁)也会对健康产生不利影(🎵)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某(🏪)一种无糖食品。购买食(💬)品时也要注意看营养成分表(🌹)中的配料表和营养成(📕)分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🌥)总(🛩)体来说(😬)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(🔮)油的重要性也远比控(🏪)糖更重要。希望大家不要光盯(🐟)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单